Деликатес копчено-вареный. Карбонад «Юбилейный» — деликатесный продукт, который изготавливается из отборной нежирной свинины. Тонкая прослойка шпика составляет не более полсантиметра и способствует сохранению сочности мяса. В процессе приготовления карбонад коптят на буковой щепе. Особенно хорош именно в правильной нарезке. Тонкая, аккуратная нарезка позволяет в полной мере раскрыть великолепный вкус копчено-вареного мяса с ароматом натурального копчения.